梁少美，澳門出生，管理學碩士，專業教師。

1996年成為嶺南畫派名家李汝匡首位澳門入室弟子，作品獲桂林炎黃書畫藝術研究院舉辦“第六屆國際書畫審美大展賽”金獎，獲邀參加“韓國亞細亞美術招待展”二十餘年，在澳舉辦“彩筆花開並蒂蓮--歐志祺‧梁少美伉儷書畫展”、“墨韻扇圖連理歌--歐志祺‧梁少美伉儷扇面書畫展”、“丹青揚信譽‧健筆頌雞年--李汝匡‧梁少美師生展”、“梁少美港澳師生水墨畫展”，在內蒙古呼倫貝爾市及扎蘭屯市、黑龍江省綏芬河市、廣東省珠海市及澳門特區舉辦“盛世荷花彩墨香--歐志祺‧梁少美伉儷書畫巡展”、“香港教育大學梁少美君子風範國畫展”、“嶺南毓秀澤蓮峰--李汝匡‧梁少美書畫展”、在澳洲悉尼舉辦“盛世荷花彩墨香—梁少美‧歐志祺伉儷書畫巡展”。
現任中國硬筆書法協會理事、亞洲藝粹會(澳門)會長、澳門硬筆書法家協會副會長、澳門書法家協會婦女委員會副主任、香港中國藝文協會秘書、國際嶺南畫派學會創會會員、頤園書畫會及澳門美術協會永久會員、澳門藝林書法學會會員。